Du trenger:
- 1 stor boks brune/svarte bønner (200-250 g)
- 1 egg
- 35 g/5-6 ss flytende fett (smør, kokosolje, rapsolje etc.)
- 1 dl havregryn/ca. 0,8 dl havremel
- 1,5 dl kokossukker (evt. annet sukker)
- 3 ss kakao
- 1 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 1 stor klype salt
- Glasur: lag av smeltet kokosolje, kakao og lønnesirup (smak til) eller smelt 70% sjokoladeplate blandet med litt kokosolje
Slik gjør du:
Finn fram en foodprosessor. Lag havremel av havregryn først. Skyll bønnene i en sil. Ha de i foodprosessoren og kjør de til en jevn masse sammen med egg og smeltet fett. Ha i resten av det tørre og kjør alt til en jevn røre. Hell røra i en LITEN brødform kledd med bakepapir. Stekes på 175 grader midt i ovnen i ca. 25 min.
Når kaka er varm, stikk masse hull med en grillpinne og hell flytende sjokoladeglasur over som trekker ned i hullene. Kaka er ekstra god rett fra kjøleskap og holder seg i flere dager. Kan også fryses.