Enkel ertesuppe (også kalt Monstersuppe)

Du trenger:

  • 1 stor løk
  • Noen fedd hvitløk
  • 2 poser/700 g frosne erter 
  • 1 pose/450g frossen spinat (kan byttes ut med en ekstra pose erter)
  • 7 dl vann
  • 1 boks matfløte
  • Kyllingfond, salt, pepper etc. 
  • Topping: chiliolje, bacon, spekeskinke, krutonger, brød 

 

Slik gjør du:

  • Stek løk og hvitløk blankt i en styr gryte
  • Ha oppi alle grønnsakene. Hell på vann. La det stå å putre ca. 10 minutter.
  • Stavmiks til en jevn suppe. Ha oppi matfløte. 
  • Smak til med fond, salt, pepper