Jeg kjøpte en bunt med fersk rødbete, uten å vite hva jeg skulle bruke den til. Jeg har aldri laget noe med denne grønnsaken før, men tenkte det var på tide ettersom det faktisk er noe av det sunneste du kan spise. Eller drikke. Denne rødbetesmoothien (eller juicen hvis du lager den litt tynn) er skikkelig god, og har en helt FANTASTISK farge. Fineste jeg har sett i et glass!

Du trenger:

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

• 1 liten rødbet – skrelt og delt i småbiter
• Ca. 15 g fersk ingefær – skrelt og revet
• Saften av en halv/hel sitron (smak til)
• Ca. 3-4 dl kokosvann/”kokosdrikk”/mandelmelk (spørs hvor tynn du vil ha den)
• 200 frosne jordbær
• Kan droppes: noen biter syrlig frukt (jeg brukte ananas)
• Kan droppes: litt sukrinmelis, lønnesirup, honning etc.

Bland alt jevnt i en blender!